Вы сейчас будете переадресованы на новый сайт Сеченовского Университета

«ПЕРВЫЙ СРЕДИ РАВНЫХ...»
Нормативные документы
Противодействие коррупции
Поступающим
Студентам
Выпускникам
Проект 5-100
Аккредитация специалистов

Неосветленный сок полезней для здоровья

Неосветленный сок полезней для здоровья

Яблочный сок лучше пить неосветленным – так он в четыре раза полезнее. Исследование сока, проведенное польскими учеными из Медицинского университета Варшавы, выявило, что при осветлении сок теряет большое количество полезных веществ.

И в осветленном, и в неосветленном соке содержится большое количество полифенолов – антиоксидантов, которые препятствуют старению, защищая клетки от свободных радикалов.

Полифенолы оказывают благотворное влияние на стенки артерий, а некоторые их виды защищают от рака. Но в литре осветленного сока содержится 197,5 мг этих веществ, а в том же количестве неосветленного сока - 523,8 мг.


27.01.2007

GZT.ru


Назад